中国白酒市场向头部聚集，主产区联合发展的态势从未发生变化，从行业整体看来，酿酒业销售额在增涨和不断扩大，但产值、利润已进一步锁定在头部企业，局势对中、小酒企很不友善。目前中国白酒市场呈现4大趋势，贵州酒、四川酒合纵连横，形式一片大好，山西汾酒不甘寂寞，也来凑热闹。
白酒行业去年年销售额超1万亿，占国内国民生产总值1%的体量，行业总产值提高，不仅解决了大量的就业压力，也是主产区各地政府增加税收的重要手段，这也是近年来各地政府竞相调整白酒产业布局，推进白酒行业高质量发展，提出扩产扩能规划的主要原因，山西汾酒和生产地吕梁是典型的代表。
2019年，白酒生产线取消限制政策，白酒行业发展迎来了不可多得的历史机遇。吕梁及时做出反应，以融合发展为方向、以项目建设为推手，多方位推进酒与文化旅游行业形态整合、业态协同，提高吕梁产区的影响力与品牌效应。
2019年底，汾酒集团加速剥离非主业资金，证券化率超过92%。达到集团公司整体上市、经营业绩增涨，山西汾酒股价、总市值屡超预期，成为山西省版块总市值最大的企业。
随着资金投入和产业化发展，在磨合1年后的2021年，吕梁对白酒产业发展拥有了新的认知，明确指出要构建“清香型白酒制造基地和白酒文化旅游胜地”，并制定了“争取五年内达到白酒产能五十万吨、产销量五十万千升、销售额五百亿人民币”的总体目标。
从贵州、四川、山西等地对白酒产业发展规划看来，政府支持引导白酒产业发展的力度不断地提高，并展现出一些新的趋势。
趋势一：强化产区企业品牌，集群化发展，不断扩大白酒优质产能规模，进而实现集中化高质量发展。白酒产业区内的企业，在集聚时能够功能互补、资源整合共享，建立互利共赢相互依存的关系，从而获得更大的生存与发展空间。
趋势二：打造企业集群，一线名酒助推二线企业品牌崛起。几大白酒产区推进产能、市场向自己聚集，充分发挥一线名酒优势拉动二线企业品牌，建立多层面的梯队阵营，进而扩大产业群。
趋势三：打造产业竞争力，带动文化产业、旅游行业共发展。酒旅整合能够让消费者深刻体会酒的魅力风采和当地的人文风情，推进白酒行业从营销时代向体验时代转变，并成为酒文化传播的核心阵地。以酒为媒、以文为本、以旅为道，三者整合能够推进白酒产业发展链不断地拓宽，增强产业影响力。
趋势四：加强产业链上、下游资源协同。从原辅材料供给到制造，从包装设计到白酒销售，打通产业链、供应链，上下联动“齐步走”，才能够实现壮大产业链主体规模，夯实白酒产业基础、畅通白酒产业循环。
汾酒集团和山西吕梁，抓住当前白酒的4大趋势，构建清香型产业集群，扩大系列酒规模，在塑造清香酒文旅产业方面已步入正轨，2020年的磨合，只是让2021年的规划有了落脚点，规划完成只是时间问题罢了。
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