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白酒行业应该追随消费还是引导消费?

发布:风原祥陶瓷发布时间:2020-10-08 19:43人气:

任何行业的发展都要以市场为主,抓住市场才能在竞争中取得一席之地,而抓住市场的本质是抓住消费者。以酒坛子批发行业为例,要想抓住消费者,除了要有新颖的设计、优良的品质、合理的价格之外,还能根据不同客户诉求进行个性化酒坛定制。那么与储酒坛关联的白酒行业又该如何呢?白酒行业应该追随消费还是引导消费呢?
我们先来看看茅五洋,茅台、五粮液是因为其收藏价值、金融属性,所以赋予了这个品牌更多的其他涵义;洋河股份因为其体量大,市场受众大,因此能位居前三。对于三甲之外的酒企,应该何去何从呢?
2020年中国消费主体人口中,90后、80后、00后分别占比17.3%、15.7%、12.6%。新的消费群体正呈现出了新的消费特点,主要表现为个性化、年轻化与理性化。无论是在哪一个行业,消费者需求的变化都是推动市场变化的重要力量,白酒行业当然也不例外。随着新消费群体的崛起,市场也迎来了较大的变化,不同的消费群体,有着不同的符号意义与精神价值。日益崛起的年轻消费群体的消费需求与习惯,正在成为白酒市场的最大变量。
白酒行业新消费时代
用江记酒庄的话来说,“新消费”的核心在于“消费”,目的是要为消费者提供好的东西,围绕新生代消费群的新需求来生产商品。
和过去的消费者不同的是,新生代消费并不一味追随大品牌,而是对新品牌、新产品、新体验感兴趣,对价格也十分敏感,极致性价比的产品更符合他们的消费需求。以小米、完美日记为代表的智能科技和化妆品等行业,近年来逐步向优质平价的消费态势发展,便是如此!
白酒行业的这一需求也日益凸显。以往,白酒市场两级分化严重,一极是具备高品牌溢价的高端品牌,另一极是低价但销量庞大的低档酒。然而,进入新酒饮年代,消费者更需要兼具高品质与极致性价比的产品。
白酒是一个高度依赖线下的社交型产品,需要有体验感,良好的体验感,实际上正是消费者产生品牌粘性的必由之路。目前白酒市场从增量到存量的变化,作为一个存量市场,白酒行业跟随消费比引导消费重要的多。

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