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简单方法大用途,不打开酒瓶也能分辨白酒的好坏,不要错过

发布:风原祥陶瓷发布时间:2020-03-30 19:06人气:

这个春节你喝“好酒”了吗?在没有开瓶之前,你能分辨出白酒的好坏吗?打开后尝试,不如购买前预防,不浪费钱,也不闹心。
酒瓶
如今市面卖的白酒真伪难辨,我们很难分辨自己选购的白酒是不是安全健康的白酒。如果是货真价实的白酒,喝了对身体影响不大,只要不喝过量就可以,如果选购到劣质的白酒,喝了不但对身体没有任何好处,还会给身体带来一些其他的疾病。而很多朋友了解到的只是在打开酒瓶后的分辨方法,即使发现是假酒,也只能忍气吞声,由于打开了瓶盖,索赔也比较困难。那么有没有不打开酒瓶也能分辨白酒的好坏的方法呢?
1、看色泽。瓶装白酒应是无色透明体、晶莹剔透。把酒瓶倒转过来,朝着亮光处观察,如果瓶里有悬浮物或沉淀物,酒质就会有问题。
2、同牌子看酒花。相同牌子的两瓶酒迅速一起倒放,酒花消退慢的那瓶酒质量优,酒花消退得慢,表明酒浓度高,储存时间长,喝时口感香醇。
3、不同牌子看酒花。不同牌子的两瓶酒倒放,观察瓶中酒花的变化,若酒花密集上翻且立刻消退,并有非常明显的不匀匀分布,酒体混浊,就是劣质酒。若酒花分布均匀,上翻密度空隙明显,且缓慢消退,酒体精澈,则为高品质酒。
4、看外包装密封。现在酒企都用铝皮螺旋状“防盗盖”密封,这样相对比较安全;再查看酒瓶上的商标标识,一般真酒的商标标识,印制相对比较精美,色泽也非常鲜明,并有一定的光泽度,而劣酒的却非常毛糙。
5、看生产厂家信息。哪个酒厂生产的,什么牌子的酒,这也是识别瓶装酒真伪的重要因素。
6、看成分表。我们可以查看一下外包装上是否有“食用酒精”这4个字,食用酒精有别于纯粮食的传统酿制方法。传统固态法产生的固态物中间有许多的有机成分,这样的古法酿制的酒产生的酒是好酒。而食用酒精就是用来勾兑的,产生的酒就是“勾兑酒”。“勾兑酒”在质量上略逊一筹,有的甚至就是劣质酒,假酒。所以但凡看到有“食用酒精”字样的都不买。
另外,不要太过相信防伪标志!在科技发达的今日,防伪标志、二维码是可以利用的。现在制假酒的多是在旧的真白酒包装、真酒瓶里灌上劣质酒,这样的假酒风险不大,也不容易鉴别。拿起酒盒,将酒盒子反过来,仔细观察盒底,看看盒底有无破损,粘胶有无过多,如有,则是假酒。
以上是瓶装白酒购买前,在不打开酒瓶时,分辨白酒好坏的方法,看是简单却比较实用。接下来,顺便给大家普及一下散装白酒购买前的鉴别方法。
1、散开速度对比。将白酒和水分别倒一滴在白纸上面,因为酒精和水不一样,所以在白纸上的散开速度也是不一样的。酒精经过长期的密封发酵,酒曲的发酵效果充分显现,越是好的酒,融合度就越高,散开的速度就越慢,而水的散开速度是非常快的。
2、闻白酒气味。可以把白酒倒入手心一点点,用两手搓热,放在鼻子底下闻,如果是粮食酒的话,闻起来会有一些糊味或者是清香味。如果是用水和酒精勾兑出来的酒,则只有一股浓烈的酒精味。酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。
3、食用油辨别法。用筷子蘸取一点食用油,滴在白酒里,油滴不扩散说明酒的品质好;如果发现油在酒中不规则扩散,而且扩散速度快,说明是用水和酒精勾兑的劣质酒。
4、品尝味道。品酒的过程中,好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、回味悠长等特点。
瓶装白酒和散装白酒购买前,都有不同的分辨方法。尤其是瓶装白酒,不打开酒瓶也能分辨白酒的好坏的方法要谨记,这是我们生活中经常可用到的一些常识和经验,看似简单的方法,对我们却有很大的益处。

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