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土陶酒坛藏酒放哪里?

发布:风原祥陶瓷发布时间:2020-07-04 22:07人气:

今天接到东北一老客户电话,询问酒坛是否可以埋在土里,在这个问题上,我毫不犹豫的告诉客户,千万不要这样做。我们在《封坛藏酒应该把酒坛储藏在什么样的地方?》一文中,再三强调:湿度太大不行、易导致坛子霉变的地方不行、直接光照的地方不行。在我的追问下,客户告诉我是一个酒厂的朋友告诉他的,我相信还有很多人再犯同样的错误,那么土陶酒坛藏酒放哪里呢?
由于所处行业的关系,我们和酒厂打交道比较多,在这方面我们还是有一些发言权的。
山洞土陶酒坛藏酒
1、洞藏酒坛。
贵州、四川、湖北等地的客户洞藏比较多,但并不是所有山洞都适宜存酒,温度、湿度、通风条件都需要综合衡量,因此符合条件的洞藏地并不多。一旦找到合适的山洞,那是相当幸运了,譬如郎酒的藏酒地,素有白酒行业洞天福地的美誉。
2、地下室藏酒坛。
并不是所有酒企都有洞藏条件,除此之外,地下室也是很多酒企不错的选择。
3、地下藏酒坛。
这里所说的地下藏酒坛,并不是直接藏在泥土里。在泥土中挖坑并在四周用砖砌起来,然后将酒坛放置于里面,防止酒坛与泥土接触。
土陶酒坛藏酒放哪里?以上是几种比较常见的储酒方法。回到文章开始的问题,酒坛不能埋在土里,是因为泥土中或多或少的含有水分,土陶酒坛被称为“会呼吸的酒坛”,土中的水分如果渗透到酒坛里面,会导致酒水味道变淡、变杂,时间长了会导致酒水报废。这与土陶酒坛藏酒越来越香背道而驰,显然不符合使用土陶酒坛藏酒的初衷。

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