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白酒企业主打年轻化有什么秘密?

发布:风原祥陶瓷发布时间:2020-03-30 19:21人气:

近年来白酒行业营销策略有很多,比较常见的有“个性化白酒”“年轻化白酒”“小酒”“高度酒”“数字化白酒”等热点营销,这说明酒企都在不同的领域发力,而出现这种现象的根本原因是,白酒销售不好做了。
个性化白酒很好理解,就是要针对不同人群的喜好和口感,来包装和运营,让个性化追求者受到尊重和理念的释放。小酒的特点是包装小、酒精度数适中、容量小。高度酒是刚被炒热的概念,以56度以上白酒为爆炒点,吸引消费者注意。数字化白酒是一种营销手段的叫法,其实深层次意思还包括,白酒企业内部管理数字化。年轻化白酒是指以年轻消费群体为出发点,打造青年化标签白酒为手段的一种营销策略。但是你知道白酒企业主打年轻化有什么秘密吗?
年轻化白酒
1、消费者迭代。
当中高端白酒在市场销售中所占据的优势越来越大的同时,“80后”消费者逐渐成为酒类消费主力、“90后”群体的酒类消费崛起,让白酒年轻化这一命题日趋成为行业关注的话题。如何与年轻消费者对话,也成为了诸多白酒企业不断思考的问题。据尼尔森报告显示,2017年高端白酒销售增速为37.3%,“80后”超过“70后”成为白酒消费主力。白酒万亿以上消费中,“80后”占比为42.1%,“70后”占比为29.4%,“90后”占比为23%。从这个数据中不难看出,“80后”、“90后”白酒的消费比例正在上升。
消费者群体变化和迭代,是包括白酒行业在内,所有企业需要面对的问题。
2、培养品牌信任度。
从年龄分布来看,白酒消费是一个抛物线,30-55岁需求较为旺盛,30岁之前消费能力不够,55岁之后逐步远离。在注重养生的时代,消费者年龄上升逐渐远离白酒,就算有消费,但量也会下来。而白酒企业需要培养替代消费群体,所以年轻人便成为选择,越早培养年轻人的喝酒习惯,越有利于品牌信任度的提升。
3、白酒企业酒文化打造的需要。
贵州茅台酒股份有限公司副总经理、茅台酒销售有限公司党委书记、董事长王崇琳曾说,茅台也在通过做鸡尾酒等方式来接触年轻的消费群体,但这更被视为一种引导的方法。对于35岁以下的消费者,茅台希望引导消费者去尝试:一是诸如茅台王子酒、茅台迎宾酒等酱香系列酒产品;二是中国其他优秀的白酒产品。
这种引导就是通过在文化上进行感染而不是在产品上进行诱导。“因为年轻人的消费层级还未达到这一阶段,光通过产品引导是没有用的。”通过一系列文化概念的输出,让年轻消费者知道茅台产品的优势、中国白酒对于文明发展的贡献、茅台品牌背后的文化底蕴。在这潜移默化的熏陶之下,到了30岁之后,消费者需要选择白酒产品时,茅台自然会成为首选。
3、白酒企业人才培养的需要。
郑州轻工业学院教授马歌丽表示,中国白酒文化要传承,中国白酒产业要发展,白酒知识要科普,这都需要新生代接力。中国白酒文化要创新,更需要未来社会精英了解白酒,熟悉白酒文化和酿造技艺,并结合人们新需求创新白酒消费新文化,赋予白酒新的文化内涵。中国白酒要走向国际化同样需要大批中国白酒国际化人才,年轻人是中国白酒文化最好的传承者。
从前两个原因,我们可以看出酒企处于被动发展;从后两个原来看,酒企是主动出击。既有社会人口结构变化的影响,也有企业自身发展的需要,年轻化白酒的营销概念能被炒热,说明抓住了痛点,而这个痛点是大家都面临的问题。因此,白酒企业如果在年轻化市场占有先机,那么在未来发展中将占有十分有利的地位。

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